Маҳсулоти лозима:

250 мл кефир,

7 қошуқ орд,

3 тухм,

150 г панир,

½ қошуқча намак,

½ қошуқча сода,

кабудӣ,

1,5 қошуқ равған.

Тарзи таҳия: Кефирро бо тухму намак лат зада, кабудиро маҳин реза карда, панирро аз турбтароши сурохиҳояш хурд гузаронед.

Маҳсулоти номбаршударо омехта намуда, ба он орду сода ва равғани растанӣ илова кунед. Аз хамири ҳосилшуда дар тоба чалпакҳои тунук рехта, то сурхча шуданаш пазед.