Маҳсулоти лозима:

2 боимҷон, 1 пиёз, 1 сабзӣ, 2 қаланфури булғорӣ, 2 помидор, намаку мурч, райҳон.

Тарзи таҳия:

Боимҷонро бо пӯсташ реза карда, намак пошед. Қаланфур ва сабзиро ба таври наргисӣ реза кунеду пиёзро нимҳалқа. Помидорро аз турбтарош гузаронед. Боимҷонро дар тобаи хушк бирён карда, ба он сабзавоти боқимондаро илова кунед. Баъди илова кардани помидор даҳони тобаро пушида, 20 дақиқаи дигар нигоҳ доред. Мувофиқи табъ метавонед адвиёт илова кунед.